西湖娱乐城- 西湖娱乐城官方网站- APP不用下塘也能吃鲜鱼！西溪干塘节攻略藏着老杭州年味

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　　在美食体验区，一口大锅冒着热气，蒋村的老师傅正在现场演示传统鱼圆的制作。只见他将新鲜的鱼肉剁成泥，加入适量的调料，用手反复揉搓后，挤出一个个圆润的鱼圆放入沸水中。不一会儿，洁白柔嫩的鱼圆就浮了上来，散发着淡淡的鱼香。现场工作人员为游客免费提供鲜鱼汤和鱼圆品尝，不少游客排队等候，只为感受这份原汁原味的湿地美味。老师傅介绍，蒋村鱼圆制作技艺已经传承了上百年，是西溪渔耕文化的重要组成部分，通过这样的现场演示，希望能让更多人了解和喜爱这门传统技艺。