西湖娱乐城门店超四千家后喜茶按下加盟申请暂停键会有其他品牌跟进吗？

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　　成为喜茶的加盟商并不简单。据此前的合伙人开店须知介绍，喜茶事业合伙人需经过总部严格筛选后，在喜茶统一经营体系下独立完成选址、建店、人员管理、持续经营。喜茶事业合伙有区域合作和单店合作两种模式，可申请成为大区域代理合伙人、小区域代理合伙人、多店合伙人。在前期投资方面，单店投资预算为15万元设备费和10万元装修费（40至50平方米）。单店合作费用包括服务费5万元（三年一缴）、首次培训费用2万元、设计费1万元，运营管理费为月总营收金额满6万元收取1%（次月扣取），工程监理费八千元，系统运营使用费2万元（每年缴纳），保证金3万元/店。

　　据今年1月由GeoQ智图发布的《2024年连锁新茶饮门店发展蓝皮书》显示，从整体门店发展趋势来看，2024年新茶饮赛道迈入“存量时代”，竞争激烈。106家连锁新茶饮品牌开店数约31641家，同比略有下降，闭店数超2万家且逐年攀升，开闭店比降至1.58。仅8%的品牌门店净增数大于500实现快速扩张，58%的品牌处于收缩或停滞状态，相较于去年门店扩增品牌占比下降。而即使在“困难模式”下，一些品牌仍保持了快速扩张，蜜雪冰城蝉联“扩店之王”，门店净增超6000家。霸王茶姬、沪上阿姨扩店情况表现亮眼。另外，喜茶、益禾堂等几个品牌门店净增亦在千店以上。

　　近年来，茶饮行业内卷加剧，茶饮品牌不断推出折扣促销活动，中高端新茶饮品牌也在抢占更低价格带，大众市场玩家竞争日趋激烈。与此同时，扩张门店网络并加速下沉开店成了连锁茶饮品牌拓展市场份额的主要手段。相较于高性价比茶饮的加盟模式，2021年喜茶拓店面临降速。或受此一定影响，2022年11月，喜茶改变了坚持了十年的直营模式，开放加盟。2023年1月，喜茶高管团队发布全员信，称经过十年的发展，大量门店主要集中在一二线城市，并正式宣布要将大众市场作为目标。

　　“在业内看来，喜茶的一些动作不一定是特立独行，很多时候是对行业共识的反应，但是他们反应更快。喜茶在两年前开放加盟肯定是一个正确的决策，也看到开放加盟确实给喜茶带来了不错的营收和规模扩张，至少他们和奈雪的差距在不断拉大。”王丽告诉澎湃新闻记者，喜茶开放加盟算是大势所趋，在品牌跑马圈地的中期，喜茶的单店开店成本若不开放加盟无法实现快速扩张，可能会在越来越狭窄的市场占有率和不再有壁垒的产品里走得越来越艰难。

　　近年来，茶饮品牌最低优惠价继续下探，高性价比产品将逐渐成为市场的主流。在茶饮持续内卷中，喜茶于2024年9月提出差异化战略后，门店销售也出现逆势增长。今年1月2日，喜茶发布《2024喜茶年度报告》，报告指出，2024年喜茶下半年新开门店的平均业绩显著高于上半年，门店整体业绩呈现出持续大幅超越行业大盘的趋势；在下半年的行业性淡季中，喜茶门店的业绩表现甚至优于上半年某些旺季月份，全国各地的门店销售出现了“淡季不淡”的现象。

　　对于当前市场的发展趋势，王丽告诉记者，目前茶饮行业品牌高度同质化和加盟市场在紧缩确实存在，但品类和区域的细分市场仍有一定空间，这也是其他加盟模式茶饮不会在该阶段放缓拓店步调的原因。田冰也指出，当前行业同质化现象难破，去年喜茶把“果蔬茶”品类带火后，同行的主流品牌都在跟风推出。目前茶饮大盘门店确实比较多，但细分市场还是存在发展机会，这取决于品牌的定位。在部分竞争激烈的价格带，品牌也面临收紧。最后，整体来看行业也在持续洗牌，大鱼吃小鱼，同时部分区域性的品牌有望能在区域占领一席之地。