知名韩餐全国掀起“西湖娱乐城闭店潮” 食材通胀与消费降级双重打击

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　　食材成本飙升是压垮餐饮业者的主要压力之一。食品价格大幅上涨，使原本微薄的利润空间进一步缩减。2024年韩国整体通胀率为2.3%，但农产品价格却暴涨10.4%。餐厅业者试图通过提高菜单价格来转嫁成本，但通常无法完全补足上涨的支出。过去三年来，餐饮价格分别上涨7.7%（2022年）、6.0%（2023年）及3.1%（2024年）。然而，由于消费者的财务压力加剧，外食次数减少，即便单品价格提高，整体营收仍呈下降趋势。